3 formas de entregar una pizza

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3 formas de entregar una pizza
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Anonim

La entrega de pizzas puede parecer bastante simple en lo que respecta al trabajo, pero como cualquier otro trabajo, hay una serie de consejos a seguir. Primero, hay algunas cosas básicas que debe hacer para garantizar la satisfacción del cliente con una entrega rápida. Seguir algunos otros consejos aumentará sus posibilidades de ganar propinas más altas. Sin embargo, es igualmente importante equilibrar las necesidades del cliente con las suyas propias en términos de seguridad personal, ya que los repartidores a menudo pueden ser blanco de delitos.

Pasos

Método 1 de 3: Cubriendo los conceptos básicos

Entrega una pizza Paso 1
Entrega una pizza Paso 1

Paso 1. Asegúrese de tener lo que necesita antes de salir de la tienda

Una vez que está en la carretera, se queda atascado con lo que tiene, así que asegúrese de tener lo esencial antes de salir. Lo más importante es verificar que cada pedido coincida con su recibo para que no se presente en la puerta con algo que falta o con el pedido incorrecto. Además, asegúrese de tener:

  • Suficiente efectivo y monedas para hacer el cambio adecuado si el cliente paga en efectivo.
  • Al menos un bolígrafo para que el cliente firme los recibos de las tarjetas de crédito, pero preferiblemente dos en caso de que uno se seque.
  • Un teléfono celular para comunicarse con la tienda, el cliente o los servicios de emergencia si es necesario.
Entrega una pizza Paso 2
Entrega una pizza Paso 2

Paso 2. Coloque los alimentos calientes en una bolsa térmica

Tenga en cuenta que el cliente probablemente no quiera recalentar su comida en el horno una vez que llegue allí. Coloque todos los artículos calientes en una o más bolsas de calor para que retengan el calor. Asegúrese de sellarlos bien para que no se escape el calor.

No se apresure y meta todo en una bolsa térmica. Tómese el tiempo para separar los alimentos fríos y calientes. El cliente no quiere tener que recalentar su pizza, pero tampoco quiere un cannoli derretido

Entrega una pizza Paso 3
Entrega una pizza Paso 3

Paso 3. Asegure su bolsa térmica

Primero, colóquelo en una superficie nivelada. Espere que el queso derretido se deslice sobre el pastel si no está plano. Use cinturones de seguridad, correas o algo similar para mantenerlo en su lugar durante giros bruscos, frenos repentinos, conducción con baches y cualquier otra cosa que pueda hacer que la bolsa se mueva.

Entrega una pizza Paso 4
Entrega una pizza Paso 4

Paso 4. Sepa adónde va

Incluso con una bolsa de calor, espere que los artículos calientes comiencen a enfriarse tan pronto como salgan del horno. Consulte un mapa o busque direcciones en su teléfono inteligente antes de ponerse en movimiento. Encuentre la ruta más corta y / o más rápida hasta la puerta del cliente para que la comida esté lo más caliente posible en el momento de la entrega.

Tenga un mapa a mano incluso si tiene un teléfono inteligente, en caso de que su teléfono se estropee por alguna razón

Entrega una pizza Paso 5
Entrega una pizza Paso 5

Paso 5. Conduzca con seguridad

Es posible que se sienta tentado a pisar el acelerador a fondo para realizar la entrega rápidamente, pero no conduzca de forma imprudente. Tenga en cuenta que ser detenido causará un retraso importante (además de multas por multas y otras molestias). Además, recuerde que no vale la pena correr el riesgo de sufrir un accidente si recibe una propina alta. Date prisa, pero juega a lo seguro y observa las reglas de la carretera.

Entrega una pizza Paso 6
Entrega una pizza Paso 6

Paso 6. Encuentre la dirección correcta

Esto puede ser un desafío, especialmente en la oscuridad. Recuerde que los edificios con números impares suelen estar en un lado de la calle y las casas con números pares en el otro. Si no encuentra el que está buscando de inmediato, utilice los que se leen fácilmente como puntos de referencia. Por ejemplo, si está buscando el 407 pero solo puede ver el 411, entonces el 407 es probablemente dos edificios más abajo.

Dependiendo del vecindario (qué tan lejos están los edificios, cuánto estacionamiento hay disponible), puede ser más rápido estacionarse de inmediato y encontrar la dirección correcta a pie, siempre que esté seguro de que está en la cuadra correcta

Entrega una pizza Paso 7
Entrega una pizza Paso 7

Paso 7. Entrega la pizza

Sostenga la bolsa de calor por su parte inferior y manténgala nivelada. Salude al cliente con una sonrisa cuando abran la puerta. Sea paciente con ellos, incluso si tardan en pagar, están impacientes con usted o si no son ideales. Asegúrese de darles el cambio correcto si es necesario para que no se sientan menospreciados.

  • Mantén siempre una actitud optimista, incluso si estás pasando una mala noche. Recuerde que usted es la cara de su tienda, y actuar de manera extraña o impaciente disuadirá al cliente de volver a realizar un pedido o de darle una gran propina.
  • Algunos repartidores adoptan la práctica de redondear el cargo total al dólar más cercano para evitar la necesidad de monedas. Algunos clientes pueden estar de acuerdo con esto, pero otros pueden sentirse ofendidos. Si ese es el caso, trátalo como si hubieras cometido un error inocente y dales una simple disculpa, como, "¡Tienes razón! Mi error. El cargo exacto es de $ 17.60 ".
Entrega una pizza Paso 8
Entrega una pizza Paso 8

Paso 8. Lleve un registro de sus propinas

Cuando el cliente pague en efectivo, tome nota de cuánto cubre el cargo total y cuánto está destinado a usted como propina personal. Tenga en cuenta que si el cargo fue, digamos, $ 17.37, es posible que le entreguen un solo billete de $ 20 para cubrir ambos. Mantenga un registro de las entregas de la noche con el cargo total pagado por cada una, más el monto de la propina y la oferta utilizada.

Lo mismo ocurre si usan un solo cheque para cubrir tanto la carga como la propina. Tenga en cuenta la diferencia cuando concilie sus recibos y retire el dinero por la noche de acuerdo con las prácticas de su tienda

Método 2 de 3: Obtener más consejos

Entrega una pizza Paso 9
Entrega una pizza Paso 9

Paso 1. Mire y huela presentable

Recuerde que representa a su tienda en su conjunto. Aunque es posible que no tenga contacto directo con la comida en los recipientes, espere que los clientes asuman que sí. Mantenga una apariencia limpia para que sea más probable que ordenen (y den propina) una y otra vez. Asegúrate de:

  • Use ropa limpia y tenga un atuendo de repuesto para cambiarse si es necesario.
  • Lávese las manos, la cara y otra piel visible antes del trabajo y entre partos cuando sea necesario.
  • Abstente de fumar en el camino o de hacer cualquier otra cosa que pueda apestarte (y posiblemente la comida también).
Entrega una pizza Paso 10
Entrega una pizza Paso 10

Paso 2. Apresúrate hacia la puerta

Suponga que el cliente lo está mirando tan pronto como se estacione afuera. No se entretenga. Muéstreles que está tratando de llevarles la pizza mientras hace calor moviéndose rápidamente. Al mismo tiempo:

No se apresure tanto que no pueda manejar la carga de manera segura. Recuerde mantener niveladas las bolsas de calor en todo momento. Evite dejar caer o inclinar la comida para que no se derrame y se vea como un desastre cuando finalmente llegue allí

Entrega una pizza Paso 11
Entrega una pizza Paso 11

Paso 3. Lleve consigo los "extras"

Anticípese a las necesidades de sus clientes. Antes de salir de la tienda, prepárese con los mismos artículos gratuitos que se ofrecen en la tienda, incluso si el cliente no pidió ninguno. Luego, cuando entregue la comida, pregúnteles si les gustaría. Estos podrían incluir:

  • Platos de papel
  • Servilletas
  • Pajitas
  • Paquetes de pimiento morrón, parmesano, albahaca, etc.
Entrega una pizza Paso 12
Entrega una pizza Paso 12

Paso 4. Brindar servicios adicionales cuando sea apropiado

Es posible que se sienta tentado a simplemente entregar la pizza y volver a reservar en la tienda para obtener su próximo pedido y propina. Antes de hacerlo, tenga en cuenta que si lo hace, puede obtener una propina más baja aquí y ahora con este cliente. Esté dispuesto a hacer un esfuerzo adicional cuando los clientes con necesidades especiales le pidan algo fuera de lo común.

  • Por ejemplo, es posible que tenga un cliente anciano o frágil que no pueda llevar un solo pastel a la mesa de la cocina. O puede tener un cliente apto y capaz que hizo un pedido muy grande y le gustaría ayuda.
  • Sin embargo, tenga en cuenta su propia seguridad. Siga sus instintos y rechace cortésmente si siente que se pondría en riesgo al obedecer. Tenga en cuenta que los repartidores suelen ser víctimas de delitos.

Método 3 de 3: mantenerse a salvo

Entrega una pizza Paso 13
Entrega una pizza Paso 13

Paso 1. Lleve consigo un teléfono celular de repuesto

Si bien es una buena idea llevar un teléfono celular en general, espere que se lo roben en caso de que lo asalten. Tome un teléfono celular prepago para que actúe como un muñeco. Oculte su teléfono principal en algún lugar donde no sea probable que los ladrones lo busquen.

Escóndalo en su persona, en lugar de en su automóvil, ya que eso también puede terminar siendo robado. Puede coser un bolsillo interior en la parte posterior de su chaqueta, por ejemplo, o esconderlo debajo de una gorra de béisbol

Entrega una pizza Paso 14
Entrega una pizza Paso 14

Paso 2. Abstenerse de ingresar a edificios peligrosos

Si va a realizar entregas en un edificio de apartamentos o un vecindario con una alta tasa de criminalidad, quédese afuera. Haga que el cliente se acerque a la puerta principal del edificio en lugar de dejar que lo llame y entregue en la puerta de su apartamento. Recuerde que entrar lo hará menos visible para los transeúntes y también limitará severamente sus opciones de escape.

Además, quédese frente al edificio si se siente en riesgo. No siga a los clientes a los patios traseros ni a ningún otro lugar alejado de la calle donde no pueda ver o escapar

Entrega una pizza Paso 15
Entrega una pizza Paso 15

Paso 3. Siga su instinto

Recuerde que las apariencias pueden engañar, lo que significa que una casa bonita en un vecindario bonito puede ser tan peligrosa (o incluso más) que una plagada de delitos. Si algo se siente mal, no luche contra el sentimiento, incluso si no está muy seguro de por qué lo tiene. Vaya a lo seguro y absténgase de hacer cualquier cosa que le haga sentir incómodo.

Esto podría significar cualquier cosa, desde negarse a entrar en una casa o incluso negarse a salir del automóvil y hacer la entrega

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